Mango emalı xətti
- Mango emalının istehsal xətti nədir?
Mango emalı xətti adətən Təzə mangoları müxtəlif manqa məhsullarına çevirmək məqsədi daşıyan bir sıra addımlar, məsələn, Mango pulpası, Mango püresi, Mango suyu və s. Mango təmizlənməsi və çeşidlənməsi, manqo kimi bir sıra sənaye proseslərindən keçir Peeling, mango lif ayrılması, konsentrasiyası, sterrasiya və mango pulpası, mango püresi, mango suyu, mango püresi konsentratı və s.
-
Mango istehsalının mərhələləri nələrdir
Aşağıda, mərhələlərini və funksiyalarını vurğulayan Mango emalı xəttinin tətbiqinin təsviridir.
Qəbul və yoxlama:
Mangoes bağlardan və ya təchizatçılardan alınır. Təlim olunan personal, manqonları keyfiyyət, yetişmə və hər hansı bir qüsur və ya zərər üçün yoxlayır. Göstərilən standartlara cavab verən manqolar növbəti mərhələyə davam edir, rədd edilmiş olanlar isə sərəncam və ya sonrakı emal üçün ayrılırlar.
Meyvə bu mərhələdə iki təmizlik prosesi keçirir: havada əsən və paltaryuyan maşında isladılır və liftdə duş qəbul edir.
Təmizləndikdən sonra mangolar, heyətin onları səmərəli yoxlaya biləcəyi diyircəkli çeşidləmə maşınına qidalanır. Nəhayət, təmizliyi fırça təmizləyici maşın ilə bitirməyi məsləhət görürük: fırlanan fırça meyvəyə yapışdırılmış hər hansı bir xarici məsələni və kirləri aradan qaldırır.
Mangoes kir, zibil, pestisidlər və digər çirkləndiriciləri aradan qaldırmaq üçün hərtərəfli yuyulur. Təmizliyi təmin etmək üçün yüksək təzyiqli su təyyarələri və ya təmizlənmə həlləri istifadə olunur.
Peeling və testoninq və pulping bölməsi
Mango Peeling və tonqalama və nasazlama maşını, təzə mangoların avtomatik olaraq daş və soyulması üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır
Unutulten Mango Puree ikinci kameraya və ya məhsulun keyfiyyətini və çıxışını yaxşılaşdırmaq üçün döymək və zərifləşdirmək üçün müstəqil bir döyündürməçiyə daxil olur.
Əlavə olaraq fermentləri aktivləşdirmək üçün Mango pulpası boru kəmərinə, daha yüksək məhsula nail olmamaq üçün papulted pulpa-nu əvvəlcədən qızdırmaq üçün istifadə edilə bilən boru qızığına göndərilə bilər.
Qara ləkələri aradan qaldırmaq və pulpa daha da dəqiqləşdirmək üçün isteğe bağlı bir sentrifung istifadə edilə bilər.
Vakuum deliasiyası və ya konsentrasiyası
Hər iki avadanlıq müxtəlif seçimlər vasitəsilə müxtəlif məhsullar istehsal edə bilər.
İlk metod vakuum deagasseri məhsuldan qazları çıxarmaq və son məhsulun keyfiyyətini artırmaq üçün oksidləşmələrin qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər. Məhsul hava ilə qarışdırılırsa, havadakı oksigen məhsulu oksidləşdirir və raf ömrü müəyyən dərəcədə qısaldıla bilər. Bundan əlavə, aromatik buxar degaserə qoşulmuş aromatik bərpa cihazı vasitəsilə qatılan və birbaşa məhsula geri çevrilə bilər. Bu şəkildə əldə edilən məhsullar Mango püresi və mango suyudur
İkinci üsul mango püresi brix dəyərini artırmaq üçün konsentrat buxarlandırıcı vasitəsilə suyu buxarlanır. Yüksək Brix Mango püresi konsentratı çox populyardır. High Brix Mango Puree ümumiyyətlə daha şirindir və daha yüksək bir şəkər tərkibində daha zəngin bir zövqə malikdir. Müqayisədə, aşağı Brix mango pulpası daha az şirin və daha yüngül bir dad ola bilər. Bundan əlavə, yüksək brix olan Mango pulpası daha zəngin bir rəng və daha parlaq rəngə sahibdir. Yüksək Brix Mango pulpası emal zamanı idarə etmək daha asan ola bilər, çünki qalın toxuması istehsal prosesi üçün faydalı olan daha yaxşı viskozitlilik və axıcılıq təmin edə bilər.
Mango pulpulmasını sterilizasiya etmək əsas məqsədi rəfin ömrünü uzatmaq və məhsul təhlükəsizliyini təmin etməkdir. Sterilizasiya müalicəsi yolu ilə, bakteriya, qəliblər və mayalar da daxil olmaqla, pulpa, mikroorqanizmlər səmərəli şəkildə aradan qaldırıla və ya maneə törədir, bununla da pulpa, bununla da qida təhlükəsizliyi problemlərinin pozulmasına mane olur. Bu, püresi müəyyən bir temperatura qızdırmaq və müəyyən bir müddət ərzində tutmaqla edilir.
Qablaşdırma aseptik çantalar, qalay qutuları və plastik şüşəni seçə bilər. Qablaşdırma materialları məhsul tələblərinə və bazar seçimlərinə görə seçilir. Qablaşdırma xəttlərinə doldurma, möhürləmə, etiketləmə və kodlaşdırma üçün avadanlıqlar daxildir.
Keyfiyyətə nəzarət:
İstehsal xəttinin hər mərhələsində keyfiyyətə nəzarət yoxlamaları aparılır.
Dadı, rəng, toxuma və raf ömrü kimi parametrlər qiymətləndirilir.
Standartlardan hər hansı bir sapma məhsul keyfiyyətini qorumaq üçün düzəldici tədbirlər görür.
Saxlama və paylanması:
Paketli mango məhsulları, nəzarət edilən şəraitdə anbarlarda saxlanılır.
İnventarizasiya İdarəetmə Sistemləri Fond səviyyələrini və son istifadə tarixlərini izləyir.
Məhsullar pərakəndə satıcılara, topdan satıcılara və ya beynəlxalq bazarlara ixrac olunur.
1. Mango suyu / pulpa istehsal xətti də bənzər xüsusiyyətlərlə meyvələri emal edə bilər.
2. Mango məhsuldarlığını səmərəli şəkildə artırmaq üçün Mango Corerin yüksək performansından istifadə edin.
3. Mango suyu istehsal xətti prosesi tam avtomatik kompüterə nəzarət, əməyə qənaət etmək və istehsal idarəçiliyinin asanlaşdırılmasıdır.
4. İtalyan texnologiyası və Avropa standartlarını qəbul edin və dünyanın qabaqcıl texnologiyasını qəbul edin.
5. Yüksək keyfiyyətli steril suyu məhsulları istehsal etmək üçün borular UHT sterilizatoru və aseptik doldurma maşını da daxil olmaqla.
6. Avtomatik CIP təmizlənməsi, bütün avadanlıqların qida gigiyenasını və təhlükəsizlik tələblərini təmin edir.
7. İdarəetmə sistemi, işlətmək və istifadə etmək asan olan sensor ekran və interaktiv interfeys ilə təchiz edilmişdir.
8. Operator təhlükəsizliyini təmin edin.
Mango emalı maşını məhsulu nə edir? kimi:
1. mango təbii suyu
2. Mango pulpası
3. Manqo püresi
4. Mango suyu konsentrə etmək
5. Qarışıq mango suyu
Şanxay Easyeyreal Machinery Co, Ltd, 2011-ci ildə, Mango emalı xətti, pomidor sousu istehsal xətləri, alma / armud emal xətləri, yerkökü emal xətləri və digərləri kimi meyvə və tərəvəz emal xətləri istehsalında ixtisaslaşmışdır. İstifadəçilərə R & D-dən istehsal üçün tam xidmətlər göstərməyə sadiqik. CE sertifikatı, ISO9001 keyfiyyət sertifikatı və SGS sertifikatı və 40+ müstəqil əqli mülkiyyət hüququ əldə etdik.
EasyReeal Tech. Maye məhsullarda Avropa səviyyəsinin həllini təmin edir və həm daxili, həm də xarici müştərilərdən geniş tərif almışdır. 220-dən çox təcrübəmiz sayəsində gündəlik gücü olan meyvə və tərəvəzlərin əsaslı növbəli həlləri, beynəlxalq inkişaf etmiş prosesi ilə gündəlik gücü ilə beynəlxalq inkişaf etmiş prosesi olan beynəlxalq inkişaf etdirmə.
Məhsullarımız evdə və xaricdə böyük bir nüfuz qazandı və artıq Asiya ölkələri, Afrika ölkələri, Cənubi Amerika ölkələri və Avropa ölkələri də daxil olmaqla dünyada hər dünyaya ixrac edilmişdir.
Böyüyən tələb:
İnsanların sağlam və rahat qidalara olan tələbi artdıqca, mangolara və onların məhsullarına olan tələbat da artır. Nəticədə, Mango emalı sənayesi inkişaf edir və bazar tələbatını ödəmək üçün daha səmərəli və qabaqcıl emal xətləri müəyyən edilməlidir.
Təzə mango təchizatı mövsümilığı:
Mango, məhdud bir yetkinlik dövrü olan mövsümi bir meyvədir, buna görə də satış dövrünü uzatmaq üçün mövsüm bitdikdən sonra saxlanılması və işlənməsi lazımdır. Mango pulpa / suyu istehsal xətti yaradılması və yetişmiş mangozları müxtəlif məhsulların müxtəlif formalarına ayırır və emal edə bilər, bununla da il ərzində mango məhsullarını təmin etmək məqsədə nail ola bilər.
Tullantıları azaldın:
Mango tez xarab olan meyvələrdən biridir və yetişmədən sonra asanlıqla pisləşir, buna görə nəqliyyat və satış zamanı tullantılara səbəb olmaq asandır. Mango pulpa istehsal xəttinin yaradılması, digər məhsullara birbaşa satış və ya resurs istifadəsini yaxşılaşdırmaq üçün digər məhsullara birbaşa satış üçün aşılayıcı və ya yararsız mangoları emal edə bilər.
Şaxələndirilmiş tələb:
Mango məhsullarına olan insanların tələbi təzə mangolarla məhdudlaşmır, eyni zamanda mango suyu, qurudulmuş manqo, mango püresi və müxtəlif formalarda digər məhsullar da daxildir. Mango püresi istehsal xətlərinin yaradılması müxtəlif manqa məhsulları üçün istehlakçıların müxtəlif ehtiyaclarını ödəyə bilər.
İxrac tələbi:
Bir çox ölkə və bölgələrdə manqoya və məhsullarına böyük idxal tələbi var. Mango Şirəsi İstehsalat Xətti yaratmaq Mango məhsullarının əlavə dəyərini artıra, rəqabət qabiliyyətlərini artıra bilər və yerli və xarici bazarların ehtiyaclarını ödəyə bilər.
Müşahidə etmək üçün, Mango emalı xəttinin fonunda bazar tələbatındakı böyümə və dəyişikliklər, habelə mango məhsullarının əlavə dəyərini artırmaq və tullantıları azaltmaq üçün təcili ehtiyacdır. Emal xətləri qurmaqla, bazar tələbi daha yaxşı bir şəkildə görüşə bilər və Mango emalı sənayesinin rəqabət qabiliyyəti və gəlirliliyi yaxşılaşdırıla bilər.
Məhsullar Kateqoriyalar
